खाना पकाने के टिप्स

सब्जी में ग्रेवी ज्यादा पतली हो गई, कैसे करें गाढ़ी?

सबसे आसान और तेज तरीका है बेसन या कॉर्नफ्लोर का घोल डालना. इसके लिए आप एक छोटी कटोरी में दो चम्मच बेसन या कॉर्नफ्लोर लें और उसमें थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह घोल लें, ताकि उसमें गुठलियां न रहें. इस घोल को धीरे-धीरे उबलती हुई सब्जी में डालें और लगातार चलाते रहें. कुछ ही मिनटों […]

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रोटी टाइट हो जाती है? ऐसे करेंगे स्टोर तो घंटो रहेगी मुलायम

सबसे पहला और जरूरी तरीका है रोटी को गरम रहते हुए ही एक साफ सूती कपड़े में लपेटना. जैसे ही रोटी तवे से उतरे, उसे तुरंत एक मोटे सूती कपड़े में रखें और ऊपर से अच्छी तरह ढक दें. कपड़ा रोटी की भाप को अंदर ही रोक लेता है, जिससे रोटी में नमी बनी रहती

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