बंद गोभी: बंद गोभी सर्दियों में खूब खाई जाती है और इसे घर के गमले में भी उगाया जा सकता है. अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है, तो भी आप इसे अपनी छत या बालकनी में लगा सकते हैं. घर पर बंद गोभी उगाने से जरूरत पड़ने पर ताजी सब्जी मिल सकती है और बार-बार बाजार से खरीदने की जरूरत भी कम होगी. इसके लिए ऐसा गमला चुनें जिसमें पौधे की जड़ें ठीक से बढ़ सकें.
फूलगोभी: सर्दियों में फूलगोभी से कई तरह की सब्जियां और पकवान बनाए जाते हैं. ऐसे में इसे घर के गमले में उगाना भी अच्छा विकल्प हो सकता है. आप अपनी छत या बालकनी में फूलगोभी का पौधा लगा सकते हैं और उसकी देखभाल करके ताजी गोभी तैयार कर सकते हैं. हालांकि, इसके अच्छे विकास के लिए सही आकार का गमला, पर्याप्त धूप, पानी और पौधे की जरूरत के हिसाब से खाद देना जरूरी है.
हरा धनिया: हरा धनिया ऐसी चीज है, जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर में सब्जी, दाल और दूसरी डिशेज का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. इसे गमले में उगाना भी काफी आसान है. आप घर के किसी छोटे गमले में धनिया बो सकते हैं और पौधे की पत्तियां तैयार होने पर जरूरत के हिसाब से काटकर इस्तेमाल कर सकते हैं. पत्तियों को सावधानी से काटने पर पौधे में दोबारा बढ़त हो सकती है.
हरी मेथी और पालक: सर्दियों में मेथी और पालक का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है. मेथी से पराठे और सब्जी बनाई जा सकती है, जबकि पालक से साग और कई दूसरी डिशेज तैयार होती हैं. इन दोनों को घर के गमलों में उगाना भी आसान है. पौधे तैयार होने पर जरूरत के हिसाब से पत्तियां काटकर इस्तेमाल कर सकते हैं.
स्ट्रॉबेरी: अगर आप सर्दियों में अपने घर के गमलों में कुछ अलग उगाना चाहते हैं, तो स्ट्रॉबेरी लगा सकते हैं. इसका पौधा गमले में भी उगाया जा सकता है और इसकी लाल, रसीली फलियां देखने में भी काफी अच्छी लगती हैं. इसे छत या बालकनी में रखे गमले में लगाकर घर पर ही ताजी स्ट्रॉबेरी तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं. इसके लिए पर्याप्त धूप, सही मिट्टी और जरूरत के मुताबिक पानी देना जरूरी है.
Published at : 15 Oct 2026 02:41 PM (IST)
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